旬のおいしい情報誌 大国通信

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旬のおいしい情報誌 大国通信

今月のおすすめ「葉物類」

サラダオニオン
サラダオニオン(静岡県産)
\200/1束
みずみずしい生食に適した真っ白な玉ねぎです。水にさらさず薄くスライスしてお召し上がり下さい。
福立菜
福立菜(静岡県産)
\200/1PC
福が立つという縁起のいい名前で、ウエディングやお祝いの席でのお料理におすすめです。
ミニフェンネル
ミニフェンネル(静岡県産)
\420/1束
生食可能なお野菜ですが、軽く火を通していただいた方が甘味が感じられておすすめです。
オカワカメ
オカワカメ(奈良県産)
\380/1PC
食感はわかめに似ていて栄養素も豊富なスーパー野菜です。ご使用もわかめと同様に酢の物やお味噌汁などにどうぞ!
バイオレットカリフラワー
バイオレットカリフラワー(徳島県産)
\350/1個
パープルカリフラワーよりも一段と濃い紫色が特徴です。茹でると色が薄くなりますので、過熱の際は蒸しがおすすめです。色鮮やかな紫色の仕上がりです。
グラパラリーフ
グラパラリーフ(千葉県産)
\380/1PC
見た目はアロエのような多肉植物です。カルシウム、マグネシウム、ビタミンを含んだ健康野菜です。

今が旬のお野菜

ツリーケール

ケール独特のほろ苦さがあり、見た目はかなり目を引く野菜です。色は白と赤の2色あります。

ツリーケール・白
ツリーケール・赤(福岡県産)
\280/1PC
フリルリーフ
ツリーケール・白(福岡県産)
\280/1PC

ルネッサンストマト

ティアドロップ型の美味しいフルーツトマトです。5月いっぱいのご提供を予定しております。定番メニューに是非おすすめです!(全数糖度チェック出荷)

ルネッサンストマト
ルネッサンストマト・15玉
(徳島県産)¥2,500/1箱
ルネッサンストマト
ルネッサンストマト・18玉
(徳島県産)¥2,500/1箱
ルネッサンストマト
ルネッサンストマト・20玉
(徳島県産)¥2,500/1箱

野菜

ジャンボインゲン・菜の花・こごみ・ふきのとう・タラの芽・のびる・行者にんにく・わらび・竹の子(国産、中国産)・芽甘草・つくし・葉わさび・青パパイヤ・島らっきょうサラダヘチマ・島にんじん・マイクロトマト・黒トマト・グリーントマト・レモンボーイ・ホワイトアスパラ・食用ほおずき・あわび茸・たもぎ茸・花びら茸・白王茸・博多すぎ茸・オニオンスター・新玉葱・葉ごぼう・青味大根…など

果物

いよかん・はっさく・日向夏・国産キウイ・はるか・せとか・金柑・でこぽん・タンカン・清美オレンジ・りんご・みかん・スターフルーツ…など

旬のおすすめ/ハマグリ

鱈

2月から4月の冬が旬のハマグリ

貝独特の旨み琥珀酸やグルタミン酸、グリシンといったアミノ酸もバランス良く持った、非常に美味しい貝です。
ビタミンB1を崩す酵素を持っているため、生食は避けましょう。ただし、加熱しすぎは、旨みがとんで、身が固くなるので注意してください。
又、殻付のまま焼いたり蒸したりするときには、蝶番のところの黒い靭帯を削っておくと、貝が勢いよく開いて、中の美味しい汁が飛び散るのを防ぐことが出来ます。
産地は、殆どが、中国産です。

特大(L) 1個 80g~90g 1,250円/kg
大(LM) 1個 60g~70g 1,100円/kg
中(M) 1個 40g~50g 950円/kg
小(MS) 1個 25g~30g 850円/kg

2月消耗品月間おすすめ価格

ダイアラップ エコピタ
ダイアラップ エコピタ
30cmx100m 特価1本198円
焼却してもダイオキシンのでないエコなラップです。
業務用ゴミ袋 0.04mm 70L
業務用ゴミ袋 0.04mm 70L
(透明・黒)各10枚入り 特価125円
少し厚めのしっかりタイプ。安心してご使用ください。

今月のJAS有機野菜

  • 玉ねぎ[兵庫など]
    500g/¥220[税別]
  • 馬鈴薯[宮崎など]
    400g/¥260[税別]
  • メークイン[鹿児島など]
    400g/¥280[税別]
  • 人 参[茨城・熊本など]
    400g/¥230[税別]
  • カットごぼう[北海道など]
    200g/¥210[税別]
  • ほうれん草[千葉・奈良など]
    150g/¥230[税別]
  • 小松菜[千葉・奈良など]
    200g/¥220[税別]
  • みず菜[千葉・奈良など]
    150g/¥230[税別]
  • ベビーリーフ[茨城など]
    100g/¥450[税別]
  • 大 根[熊本など]
    1本/¥260[税別]
  • ベビーリーフデトロイト[熊本など]
    100g/¥450[税別]
  • ベビーリーフルッコラ[熊本など]
    100g/¥450[税別]

有機野菜については栽培の性質上、無農薬で栽培されることが多く、天候の変化により大きく作物が影響を
受けます。これにより出荷予定期間であっても、
1.産地を変更したり、2.納品が遅れたり、3.欠品になる可能性が高い農作物になります。
極力ご希望に添えるように致しますが、上記の件をご理解頂きご了承くださいますようお願い致します。

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